Conferenza sul Gavi e degustazione guidata Giovedì si è svolto un importante incontro con protagonista il Gavi presso la sala conferenze dell’Hotel Glis di San Mauro T.se. L’evento, che vedeva invitati a numero chiuso i soli soci della Delegazione di Torino, si è dimostrato un intenso momento di carattere didattico. Unico rammarico è stato non aver potuto soddisfarre tutte le richieste di partecipazione. Relatrice del convegno Chiara Soldati Caracciolo di Vietri, parente dell’indimenticabile scrittore Mario Soldati e Presidente del Movimento Turismo del Vino del Piemonte. La serata si è conclusa con una degustazione di Gavi della prestigiosa Azienda La Scolca che proprio quest’anno compie i suoi primi 90 anni di storia. Sono stati soggetto di degustazione guidata da Chiara Soldati e dall’Enologo e contitolare dell’azienda Giorgio Soldati un Brut millesimato “D’Antan” del 1997, un Gavi fermo “D’Antan” del 1999, un Gavi “ Soldati La Scolca” del 2001, un metodo classico Brut “Soldati La Scolca” del 2006 e un “ Rugrè”. Il servizio ai vini è stato gestito dai sommelier Roberta Di Rocco e Alessandro Frand Genisot. Alla dott.essa Chiara Soldati Caracciolo di Vietri è stato donato in segno di ringraziamento un Tastevin ed il distintivo della FISAR. La serata è stata la prima di una serie di appuntamenti che vedranno protagonisti i più grandi vini della nostra Italia. FISAR Torino