Degustazione : Sud e Isole


Serata di degustazione condotta dal Sommelier Claudio GENOVA presso il ristorante ARMONIA di Castiglione Torinese gestito dal ns. socio Roberto NOVARINA insieme alla sorella Emanuela..
La serata, dedicata ai vini del Sud Italia, ha visto in degustazione le seguenti etichette :

Bracciante - Cantine Paradiso
Primitivo - Rosa del Golfo
Montepulciano Cerasuolo - Il Feuduccio
Montepulciano d'Abruzzo - Az. Agr. Cataldi Madonna
Is Solinas - Argiolas
Taurasi Riserva - Colle di S. Domenico
Selvarossa (salice salentino) - Cantina due palme
Sagrantino di Montefalco - Triocco

Roberto Mangiafico e Alessandra rosa
 Marco e Stefania Borsarelli
 Roberto Egidio Rocchi e Daniela Odisio
primo tavolo di degustazione
 primo tavolo di degustazione
 secondo tavolo di degustazione
Daniela Mecaj e Bruno D'Eramo
 Nadia Stocco e Maria Andronika
 Luca Maina e Antonella Carcieri
Gabriella Rainero e Ines Masoero
 Massimiliano Sempresano e Anna Schiari
 Paolo Ghignatti e un ospite
terzo tavolo di degustazione
 terzo tavolo di degustazione
 terzo tavolo di degustazione
Claudio Genova durante la mescita
 Primo tavolo con i tagliolini
 terzo tavolo di degustazione
secondo tavolo di degustazione
 Giuseppe D'Eramo
 Luca Maina e Antonella Carcieri
terzo tavolo con i tagliolini
 Panoramica di alcuni vini... ormai consumati
 Foto del secondo piatto
Foto del secondo piatto
 Roberto Novarina tra i tavoli
 foto del tavolo dei vini
foto del tavolo dei vini
 foto del tavolo dei vini
I vini sono stati accompagnati da focacce col crudo, finissima all' albese, Tagliolini al sugo di cervo, Scaloppine ai funghi, fragole che hanno correttamente abbinato la degustazione.

Il taurasi del '99 ha confermato pienamente le aspettative unitamente ad alcune sorprese dettate dalla particolare freschezza del Salice Salentino e dal buon ricordo lasciato dal montepulciano d'Abruzzo, ottimamente vinificato sia in Cerasuolo che classico.

I vini sono stati all' altezza dei Francesi della prima serata.

FISAR Torino